В Волгограде подорожают почти все продукты из-за нового закона, предупреждают эксперты

Закон о ГОСТах приведёт к сокращению ассортимента и росту цен на еду. Уже дорожают масло, сыр и полуфабрикаты. Что ждать дальше?

В ближайшее время россиян может ждать ощутимый рост цен на продукты питания. Причиной станет новый законопроект, который обязывает производителей выпускать продукцию строго по ГОСТам. Документ готовят ко второму чтению в Государственной думе.

По мнению экспертов, инициатива приведёт к сокращению ассортимента на прилавках — в первую очередь, исчезнет до 10% брендов в молочной отрасли. Производителям будет сложно или слишком дорого перестраивать технологические процессы под новые требования. В результате вырастет себестоимость продукции, а значит — и конечная цена для потребителя.

Особенно сильно подорожание уже ощущается в сегменте сливочного масла, твёрдых сыров и сметаны. По данным мониторинга, цены на некоторые позиции за последние месяцы выросли на 20–30%. Также под ударом — мясные деликатесы, кондитерские изделия и замороженные полуфабрикаты, где производители часто используют альтернативные ингредиенты, не предусмотренные ГОСТами.

— Это приведёт к дефициту доступных товаров. Подорожание неизбежно, особенно в среднем и бюджетном сегментах, — говорит экономист Андрей Ковалёв. — Многие небольшие производители просто уйдут с рынка, не справившись с требованиями.

Пока закон не принят окончательно, эксперты советуют внимательно следить за составом и ценами в магазинах: изменения могут наступить уже в ближайшие месяцы.

Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу

, чтобы всегда быть в курсе свежих новостей и первыми узнавать самое важное! Не пропустите эксклюзивные события и актуальные обновления – подписывайтесь! 🚀