Ресторанный бизнес Волгограда теряет позиции: Zanzibar прекращает работу с 1 марта

Волгограде прекращает работу еще одно популярное заведение общепита. С 1 марта полностью закрывается гастробар Zanzibar, расположенный на улице Порт-Саида. Последним днем работы станет 28 февраля — до этой даты гости могут воспользоваться подарочными сертификатами и действующими акциями.

Сообщение о закрытии появилось в официальных соцсетях заведения. Команда поблагодарила посетителей за годы работы, отметив, что проект стал для многих местом встреч, семейных ужинов и теплых вечеров.

«Кажется, я облажалась»

Читайте такжеКак выбрать курсы для инвесторов и не потеряться в знаниях

В эмоциональном выступлении ресторатор призналась, что решение о закрытии далось тяжело.

По словам предпринимателя, проект создавался «не ради денег, а ради вкуса и красоты». Пять лет назад команда ставила перед собой задачу привнести в Волгоград что-то необычное и атмосферное. Однако, несмотря на вложенные силы и средства, ресторан столкнулся с трудностями, которые преодолеть не удалось.

Синюкова также подчеркнула, что чувствует ответственность перед сотрудниками и гостями заведения.

Бизнес-семья и общий тренд

Ресторан принадлежит семье Синюковых, чьи активы в регионе достаточно известны. В числе компаний — НОКС-Банк, проекты в сфере медицины и коммерческой недвижимости, включая здание Арбитражный суд Волгоградской области, а также торговый центр ТЦ «Парус» в Ворошиловском районе.

В разные годы семье также принадлежал Волгоградский завод буровой техники и торговые сети.

Закрытие Zanzibar происходит на фоне общего снижения числа заведений общепита в городе. По данным участников рынка, с начала 2026 года в Волгограде прекратили работу порядка 20 кафе и ресторанов. Есть информация, что к лету список может пополниться еще несколькими объектами, а в целом за год рынок может потерять до 70 заведений.

Закрытия продолжаются

Ранее стало известно о прекращении работы итальянского ресторана «Вилла Капри» на улице Комсомольской и гастропространства Lu на Краснознаменской. Таким образом, тренд на сокращение числа заведений в сфере общественного питания в Волгограде продолжает набирать обороты.

Эксперты связывают ситуацию с ростом издержек, снижением потребительской активности и высокой конкуренцией на рынке. Однако окончательные причины в каждом конкретном случае владельцы озвучивают по-разному.

Станет ли 2026 год переломным для ресторанного бизнеса Волгограда — покажет ближайшее время. Пока же список закрытых заведений продолжает расти, следим за ситуацией в нашем телеграм канале.