Волгограде прекращает работу еще одно популярное заведение общепита. С 1 марта полностью закрывается гастробар Zanzibar, расположенный на улице Порт-Саида. Последним днем работы станет 28 февраля — до этой даты гости могут воспользоваться подарочными сертификатами и действующими акциями.
Сообщение о закрытии появилось в официальных соцсетях заведения. Команда поблагодарила посетителей за годы работы, отметив, что проект стал для многих местом встреч, семейных ужинов и теплых вечеров.
«Кажется, я облажалась»
В эмоциональном выступлении ресторатор призналась, что решение о закрытии далось тяжело.
По словам предпринимателя, проект создавался «не ради денег, а ради вкуса и красоты». Пять лет назад команда ставила перед собой задачу привнести в Волгоград что-то необычное и атмосферное. Однако, несмотря на вложенные силы и средства, ресторан столкнулся с трудностями, которые преодолеть не удалось.
Синюкова также подчеркнула, что чувствует ответственность перед сотрудниками и гостями заведения.
Бизнес-семья и общий тренд
Ресторан принадлежит семье Синюковых, чьи активы в регионе достаточно известны. В числе компаний — НОКС-Банк, проекты в сфере медицины и коммерческой недвижимости, включая здание Арбитражный суд Волгоградской области, а также торговый центр ТЦ «Парус» в Ворошиловском районе.
В разные годы семье также принадлежал Волгоградский завод буровой техники и торговые сети.
Закрытие Zanzibar происходит на фоне общего снижения числа заведений общепита в городе. По данным участников рынка, с начала 2026 года в Волгограде прекратили работу порядка 20 кафе и ресторанов. Есть информация, что к лету список может пополниться еще несколькими объектами, а в целом за год рынок может потерять до 70 заведений.
Закрытия продолжаются
Ранее стало известно о прекращении работы итальянского ресторана «Вилла Капри» на улице Комсомольской и гастропространства Lu на Краснознаменской. Таким образом, тренд на сокращение числа заведений в сфере общественного питания в Волгограде продолжает набирать обороты.
Эксперты связывают ситуацию с ростом издержек, снижением потребительской активности и высокой конкуренцией на рынке. Однако окончательные причины в каждом конкретном случае владельцы озвучивают по-разному.
Станет ли 2026 год переломным для ресторанного бизнеса Волгограда — покажет ближайшее время. Пока же список закрытых заведений продолжает расти, следим за ситуацией в нашем телеграм канале.
Интересно, а что конкретно стало последней каплей для Zanzibar? В статье упоминают общий тренд с ростом издержек и снижением спроса, но ведь у владельцев такой серьёзный бизнес-бэкграунд — НОКС-Банк, ТЦ «Парус». Может, дело не только в экономике, а в чём-то другом? Как вы думаете, почему успешные предприниматели не смогли удержать даже атмосферный проект, созданный «не ради денег»?
Что стало? Вы серьезно сейчас? Крах Российской экономики стал. Очнитесь!
Очень жаль, это было одно из немногих мест в городе с действительно уникальной атмосферой. Помню, как мы отмечали там годовщину свадьбы — идеальная кухня и уютный интерьер. Печально, что такие заведения не выживают, а на их месте открываются очередные кофейни-сетки. Удачи команде в новых проектах!